泰式涼拌海鮮 薑茸炒雜菌

道通天地 懶人好煮意 泰式涼拌海鮮 薑茸炒雜菌


泰式涼拌海鮮
材料
帶子 6粒, 蝦 6隻, 魷魚 1隻, 芹菜 3支, 意大利蕃茜 適量, 車厘茄 6粒, BB菠菜葉 適量,

汁料
泰式甜酸雞醬, 糖 1/2茶匙, 青檬汁 1/2湯匙, 魚露 1茶匙

薑茸炒雜菌
材料
木耳 1朵, 雜菌 450克, 蒜茸 1茶匙, 雞粉 3湯匙, 蠔油 2湯匙, 薑茸 1/2茶匙, 葱 適量,芫荽 適量


廚師： 黎雪瑩 Kannis