椰皇冰糖燉蛋

椰皇冰糖燉蛋 製作Video :


椰皇冰糖燉蛋

材料:
椰皇1個、椰漿100毫升、冰糖適量、蛋液50毫升

做法:
1.用中火煮滾椰漿，加入冰糖煮溶，調味至稍為過甜，待，甜味會稍減。
2.加入蛋液拌勻，倒入椰皇，用大火燉30分鐘便成。

貼士
1.燉椰皇時一定要用大火、蓋實、不要漏氣，因溫度不夠高，燉蛋不能凝固。
2.製作時間：40分鐘