黑木耳香菇雞柳
材料
黑木耳（已浸） 180克、香菇（已浸） 6隻、雞柳 260克、薑絲 1湯匙、雞湯半杯
醃料：胡椒粉/生粉各少許、生抽 1湯匙、糖 1茶匙
做法
1.黑木耳剪蒂再剪小份。香菇切半。
2.雞柳切塊，加醃料醃 15分鐘。
3.中火燒熱鑊下油，爆香薑絲，加雞柳炒 1分鐘，下黑木耳、香菇和雞湯至略收汁便可。
Tips:
經常食下含防腐劑的食品，長遠影響健康，若不想老得快，可用排毒功能佳的黑木耳做菜。
主題：黑木耳香菇雞柳 - 抗老菜系列廚師：陳莉敏Queenie (美顏食譜作者及美容專欄作家)
菜式：難度：★★☆☆☆
材料：黑木耳，香菇，雞柳
日期：2011-06-24
