3D恤衫蛋糕
材料
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克
牛油糖漿：
無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許
做法
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。
4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。
5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。
6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。
貼士
1.想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。
2.親手做的 3D恤衫蛋糕，睇得又食得，款式仲可隨意設計，爸爸一定鍾意。
主題：3D恤衫蛋糕 - 食落肚父親節甜在心禮物系列 廚師：Denice Wai (6 Senses創辦人)
菜式：難度：★★★★☆
材料：麵粉，無鹽牛油，淡忌廉
日期：2011-06-13
