Recipe Video 食譜影片: 麻油薑葱炒麵

麻油薑葱炒麵

材料
蝦子麵３餅、薑絲／蔥段各４湯匙、麻油２湯匙、蝦子少許
調味料：蠔油１湯匙、醬油膏半湯匙、糖半茶匙

做法
１．大火煮滾一煲水，放入蝦子麵煮１分鐘，然後撈起浸冰水，浸至麵凍後，撈起瀝乾水備用。
２．燒熱鑊，加麻油，用中火爆香薑絲及蔥，然後加蝦子麵炒勻。
３．加蠔油、醬油膏及糖調味，炒勻即可。
４．將炒麵放入飯盒裡，加蔥段、薑絲在上面，在旁邊加西蘭花，再撒上蝦子，即成！