濕廚紙包蘑菇 散水唔變黑

紙包阿菇　散水唔變黑 2011年07月14日


冚廚紙
將廚紙冚住放入雪櫃，防止水份積聚，放 2至 3日啲菇都係咁靚仔。


保鮮紙
用保鮮紙包住冷藏，因水份未能散發，菇菌會因太濕而變成霉黑色。


平時買一盒盒嘅蘑菇，煮唔晒通常都會順手包番保鮮紙放入雪櫃，但其實咁樣好容易令菇變霉黑，唔想黑晒？最好 嘅 保鮮方法就係用廚紙 冚 住，等菇菌 嘅 水份可以慢慢散發，唔使焗住 喺 盒度，形成倒汗水，咁樣包住 啲 菇可以 Keep 到 2 至 3 日，樣靚唔會變黑變霉。記住下次唔好包保鮮紙 嘞 ！