購買時﹕
1. 選好款式後，雜貨店阿姐會放水入瓦煲中，看看有沒有漏水。
(但大型百貨店，就應該沒有這漏水測試吧...因上次我在永安買大湯瓦煲時，她都沒有幫我測試煲呢...)
2. 所以只能揀瓦煲時敲一敲煲身，如聽到清脆的聲音就代表靚煲，相反如果聲音較啞，即表示煲中可能藏有裂縫。
開新瓦煲方法 (參考蘋果日報副刊)﹕
1. 新煲買回來後要用清水蓋過頂浸一晚，然後再用食油薄薄塗在煲底外面，讓其風乾，新瓦煲就不易煲到破裂。
2. 有些人則喜歡在浸完煲後，用來煲一次稀粥或者選擇不浸清水，改用麪粉水浸過夜，目的同樣都是為了讓澱粉質的黏性滲透入煲內令瓦煲更耐用。
3. 如果選擇用日本瓦煲來煮煲仔飯，由於它是用較耐火的物料做，密度亦較高，買回來用清水浸一晚，讓其濕透煲身就可以使用。
