日式咖喱雞煲
材料：
日式咖哩磚 3粒
雞脾 2隻
薯仔 1個
紅蘿白 1條
洋蔥 半個
醃料：
豉油 2湯匙
做法：
1. 將雞脾切件再醃三十分鐘，備用。
2. 薯仔、洋蔥、紅蘿白切小粒。
3. 雞件下鑊炒至半熟，轉小鍋，加水蓋過雞件，慢火煮。
4. 薯仔、洋蔥、紅蘿白略炒後加入小鍋，下咖哩磚，大火煮滾後轉慢火。
5. 大約15~10分鐘用鹽調味即可。
我認為咖哩是一種神奇的香料，會讓人迷上其味道，而市面上有泰式咖哩、印度咖哩、甚至港式咖哩…雖然很吸引，但我得不到母親的遺傳，從來都不嘗試辣的食物，所以錯過了很多美食。之不過，我現在也學會煮咖哩了，是專為怕辣人士以設的口味~日式咖哩。味道帶甜，但咖哩味道甚濃，是怕辣人之選喔！
廚師： 吳日言 愛。入廚 — 日式咖喱雞煲 yanskitchen | May 02, 2010
簡單美味的日式咖喱雞煲
