番茄忌廉湯 Cream of Tomato Soup

廚師： May Fung(馮美基)教煮番茄忌廉湯

WeekendWeekly — June 14, 2010 — May Fung：「這款湯不止美味，其紅彤彤且細滑的樣子亦很誘人。我看過不少番茄湯的食譜，做出來的味道都不合乎我要求，不是太酸，就是太厚身或太甜膩。經過多番試驗，我終於做出自家版本，而且還加入我最喜愛的蟹肉，令味道更鮮甜。」