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蒸水蛋 (德國-Maria)

蒸水蛋
Chinese steamed water eggs


蒸水蛋

蒸水蛋比例: 1只旦要 2 份水

材料:
1. 2 只中蛋 = 100 克 = 3. 53 oz
2. 200 ml = 6. 76 fl oz, 暖水

調味料:
1. 1 茶匙雞粉
2. 少許糖
3. 1/3 茶匙鹽
4. 1 茶匙麻油

面裝飾: 少許青蔥粒

Chinese steamed water eggs

steamed water egg : an egg = 2 x water

Ingredients:
1. 2 eggs ( M ) = 100 grams = 3. 53 oz
2. 200 ml = 6. 76 fl oz, luke warm water

Seasoning ;
1. 1 tsp chicken powder
2. a pinch of sugar
3. 1/3 tsp salt
4. 1 tsp sesame oil

Topping ; some slices spring onions

廚師: Maria Wong住在德國 youtube有channel(wantanmien)提供食譜.
Maria Wong做video是希望幫助香港及海外朋友, 她住海外將近 40 年多明白思鄉病, 希望能借教食譜減低思鄉心情, 幫助別人過些愉快生活, 及發揚我們的傳統文化, 讓下一代年青人多了解明白做法, 大家合力幫助別人, 支持食譜, 功德無量.