Recipe Video 食譜影片
Header Row
[食譜主頁]
[海鮮 蠔 魚 蝦 蟹]
[沙律]
[豬]
[牛]
[羊]
[雞 鴨]
[咖喱]
[夏日]
[煮蛋]
[素食]
[自家醃製 DIY醬汁]
[唐安麒]
[高師傅]
[馮美基]
[肥媽]
[Ricky]
[Kit Mak]
[Queenie]
[德國 Maria]
[吳日言]
[韋太烹飪]
[烹飪技巧]
[甜品蛋糕]
[西餐]
[BB餐 涼菜 飽點 點心 小食]
[產前產後 藥膳]
[粥粉麵飯]
[中西湯飲]
[秋冬]
[食材知識]
[小菜]
[煲仔菜]
[Party 大茶飯 節日]
[Facebook推介]
[日式 台式 泰式 馬拉菜 越菜 意大利餐]
[家常便飯]
蠔油蒸茄子
瑤柱蠔油蒸茄子
Steam Eggplant with Oyster Sauce
瑤柱蠔油蒸茄子
材料
茄子 200 克 [切條]
蔥 1 棵 [切段]
芡汁
瑤柱蠔油 3 湯匙
粟粉 1 茶匙
水 8 湯匙
程序
茄子排好在碟上,用大火蒸約5分鐘,瀝去多餘汁液。
燒熱2湯匙油,爆香蔥段,下芡汁煮沸,淋在茄子上。
入廚貼士
蒸能保持食物的原汁原味。 清蒸的料理用李錦記蠔油調味蘸點,鹹淡適中,而且十分健康。
烹調方法: 蒸
食用人數: 4
準備時間: 10 分鐘
烹調時間: 6 分鐘
食譜提供:李錦記
較新的文章
較舊的文章
首頁