山楂栗子纖瘦湯 (Recipe Only)

材料
鯉魚 1條、栗子 150克、山楂 75克、薑 1片、鹽 1茶匙、清水 2 1/2公升

做法
1.鯉魚刮鱗洗淨，燒熱鍋，下鯉魚煎成金黃備用。
2.栗子去殼洗淨；山楂洗淨備用。
3.煲滾水，放入全部材料，先用大火煮 10分鐘，再轉細火煮 2小時，加入鹽調味即可。

山楂栗子纖瘦湯
山楂能活血化瘀，消脂，適合飽食傷胃、腹滿胃脹者食用。


廚師： 唐安麒